Tres establecimientos de venta de carne cruda fueron cerrados temporalmente por la Alcaldía de Ibagué. ¿El motivo? presencia de plagas, entre ellas cucarachas.
Así lo informó la secretaria de Salud Municipal, Yennifer Guzmán, quien indicó que las acciones de inspección, vigilancia y control se han intensificado durante esta Semana Santa, con el objetivo de brindar garantías en materia de alimentos para propios y turistas.
La funcionaria aseguró que en los sitios visitados se encontró incumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias exigidas por la normatividad, y agregó que las acciones se han extendido a todas las líneas de establecimientos de alimentos, con el ánimo de corroborar el cumplimiento de las normas en salud pública.
Además de la presencia de plagas, los funcionarios de la Secretaría de Salud de Ibagué encontraron deficiencias en los procesos de limpieza, inadecuado almacenamiento de los productos y condiciones no aptas para la manipulación de alimentos.
“Nuestro compromiso es proteger la salud de los ibaguereños y de quienes nos visitan”, afirmó Guzmán, quien puntualizó que los cierres son de carácter temporal y se mantendrán hasta que los establecimientos subsanen en su totalidad las observaciones realizadas por la autoridad sanitaria.
